ワインを作る

数日前に突然ワイン作りに目覚め、季節外れのぶどうをネットで探し、北海道の農場に運良く残っていた最後のスチューベン種を4kg購入。
出来上がりのワイン量は2～3リットルといったところでしょうか。
ぶどうがこれしか無いので今年はこの量で試します。

まずは洗って、もいで、潰して、東急ハンズで買ってきたワイン酵母0.8ｇを振りかけました。
今日から6～10日間くらい発酵予定。（一次発酵）

後に皮を絞って貯蔵。（二次発酵）
それから一ヶ月くらいでオリが沈んで澄んでくれば成功らしいのですが。